وفقا لتوصيات منظمة الصحة العالمية، يجب أن تشكل الحبوب ما لا يقل عن 40% من النظام الغذائي اليومي للإنسان: الحنطة السوداء، الأرز، الشوفان، البرغل والذرة وغيرها.
حددت لجنة التسعير في وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك السورية أسعار 6 مواد غذائية أساسية بسعرين الأول لبيعها بالجملة والثاني للمستهلك.