يمكن أن تكون بعض الأطعمة خطرة على جسم الإنسان إذا تم تناولها نيئة.
حذر علماء من أن عشاق السوشي قد يتعرضون لخطر الإصابة بعدوى مقاومة للمضادات الحيوية بسبب الانتشار السريع لـ"البكتيريا الخارقة" في البحر.