للبطيخ أنواع كثيرة حيث تصل إلى أكثر من 1200 نوع، والبطيخ هو واحد من أهم الثمار الصيفية، الغني بالفيتامينات والمعادن والتي تعتبر مرطب جيّد في فصل الصيف ومنعش.