أثبت الثوم المبرعم أنه مقارنة مع الثوم النيئ يعزّز الخصائص المضادة للالتهاب وسلامة القلب وتحفيز المناعة ويتمتّع بالقدرة على القضاء على 14 نوعًا من الخلايا السرطانيّة.