أكد باحثون من جامعة إلينوي الأمريكية أن تناول الجوز يحسن تركيب نبيت الأمعاء من البكتيريا المفيدة، ما يساعد في تخفيض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
أثبت باحثون في مركز بيث ميديكل سنتر أن استهلاك الجوز يعمل على تنشيط منطقة في المخ مرتبطة بتنظيم الجوع والرغبة الشديدة في تناول الطعام.