أكد باحثون في جامعة ستانفورد الأمريكية، أن الاهتمام بنوعية الطعام المتناولة، يلعب دورا أكثر تأثيرا في إنقاص الوزن، مقارنة بالتركيز على السعرات الحرارية فقط.