هل للميكروويف ضرر صحي.. وما هي الطريقة الأمثل لاستخدامه في الطهي؟
الثلاثاء ٠٢ مايو ٢٠١٧ - ٠٨:٥٨
أصبح فرن الميكروويف من التجهيزات الأساسية في المطبخ الحديث، بفضل قدرته على تسخين أصناف مختلفة من الأطعمة في وقت قصير، بواسطة موجات الميكروويف؛ وهي إشعاع كهرومغناطيسي غير مرئي -مثل موجات الراديو- ينفذ إلى الطعام، ويؤدي لتذبذب جزيئات الماء الموجودة فيه بسرعة هائلة؛ ما يرفع درجة حرارة الطعام في وقت قصير.