العالم - منوعات
فإذا أردتم تعلم طريقة صنع البطاطا المقرمشة من دون أن تمتص الكثير من الزيت إكتشفوا هذه الحيل.
- قطعوا البطاطا إلى أصابع رفيعة.
- إنقعوها في القليل من الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة.
-إنقعوها بعد ذلك بالماء البارد مع القليل من الملح والخل للمدة نفسها.
-بعد أن يصبح الزيت ساخناً ضعوا فيه أصابع البطاطا.
-وعندما تنضج ضعوها على أوراق يمكنها امتصاص الزيت، وهكذا ستحصلون على بطاطا مقرمشة لذيذة.
أوقات الشام
102-10