القرفة هي اسم لحاء نبات شجرة استوائية كثيفة دائمة الخضرة يصل ارتفاعها إلى 40 مترا، وعادة ما تستخدم كتوابل، إلا أنها تحتوي على فوائد صحية مذهلة.