إذابة اللحم المجلد في فرن الميكرويف أمر غير مستحب إذ يصبح اللحم قاسيا أو يسود لونه. على أي حال فإن استخدام فرن الميكرويف يتراجع للأسباب التي نعرفها جميعا.