صباح جدید - فوائد منتجات الصويا
الخميس ١٠ يناير ٢٠١٩ - ١١:٠٢
يشير علماء التغذية الى انَّ فول الصويا هو غذاء متكامل بكل معني الكلمة وهو اَغنى من القَمح بالمواد البروتينية بأربعة اضعاف واكثَر غنى من حليب البقر في الكالسيوم بنسبة الضعف واَغنى من كلِ الحبوب والبقول بالمعادن والفيتامينات بنسبة عشرة اَضعاف... ويتميز فول الصويا عن بقية الأنواع من البقول بأنه يحتوي على جميع الأَحماض الأمينية الأساسية الثمانية الضرورية لجسم الانسان لصنع البروتين.