العالم - منوعات
قبل الطهو بنحو 30 دقيقة، إنقع حبات البامية في الخل. وبعد ذلك قم بغسلها جبداً بالماء وجففيها.
ومن الأفضل أن تعمل على طهوها على نار قوية. لكن احرص على عدم احتراقها.
ويمكنك أن تضيف أيضاً عصير الليمون أو الطماطم المفرومة. فهما يساعدان على منع تكون المادة اللزجة وعلى تجفيفها.