نعرف جميعا أن المياه تزيد من اشتعال النيران في الزيت المغلي، لكن أيضًا تغطية النيران بشكل خاطئ يؤدى إلى نفس الشيء من انتشار النيران، لذلك يجب إخماد النيران بإدخال الغطاء تدريجيا من الجانب لتنطفئ النيران على الفور وليس من الأعلى كما يفعل البعض.