تقوم الطريقة على تقشير بطيخة بالحجم الكامل ثم تسوية سطحها بليف صحون كي تصبح ملساء، ومن ثم تفريغ قشر بطيخة اخرى لتحتوى الأولى، وفتح تلك العبوة أمام الجميع، على أن تقدم باردة.