قام باحثون من جامعة فلوريدا الأمريكية، بعمل دراسة واختبار مرض الزهايمر، لاكتشاف مراحله المبكرة، وتتبع تقدمه وتطوره، من خلال اختبار رائحة زبدة الفول السوداني.