توصل باحثون عُمانيون لإنتاج بودرة مستخلصة من التمر بدلاً من السكر؛ في مسعى لتقليل استخدام السكر الأبيض (السكروز)؛ بسبب الأضرار الجسيمة التي يسببها لصحة الإنسان.