قد يميل البعض الى تناول الخضروات المعلبة أكثر من الطازجة لدوافع كثيرة منها سهولة استخدامها. صحيح أن للخضروات المعلبة مزايا إيجابية ولكن لها عيوب أيضا. فما هي هذه العيوب؟